(NaturalNews) Uma das piores coisas que você pode fazer para o seu corpo é alimentá-lo com açúcar não necessariamente açúcar natural como o tipo encontrado em frutas, mas o açúcar refinado. Uma equipe de cientistas da Universidade da Califórnia, em San Francisco (UCSF), recentemente se debruçaram através de mais de 8.000 artigos científicos sobre como o açúcar afeta o corpo e chegou à conclusão de que ele não só faz as pessoas de gordura, mas também torna-los doentes. O projeto, que tem sido chamado SugarScience, expõe um açúcar como o principal culpado na formação de doença metabólica, o que pode levar a doenças como a doença cardíaca e diabetes do tipo 2.
O autor principal, Laura Schmidt, professor de UCSF School of Medicine, diz que as descobertas de sua equipe são compreensíveis -. Açúcar é altamente tóxico para o organismo e órgãos vitais, incluindo o fígado De acordo com a investigação, cerca de três quartos de todos os alimentos embalados e processados contêm adição de açúcar. Este açúcar é normalmente listado em 61 nomes diferentes, incluindo coisas como xarope de milho (HFC), dextrose, evaporou-se caldo de cana e sacarose.
Muitas vezes, é difícil identificar adição de açúcar por causa disso, e as atuais exigências regulamentares não estipulem que os valores diários sugeridos tanto de açúcar natural e acrescentou ser identificado. A lista completa dos 61 nomes comuns para o açúcar está disponível no seguinte link do lado direito da página: SugarScience.org . O resultado é milhões de pessoas que consomem regularmente muito mais açúcar do que deveriam ser, levando à síndrome metabólica, uma classificação dos fatores de risco associados com uma série de doenças crônicas.
Se deixou de seguir o seu curso, a síndrome metabólica pode levar à morte precoce na forma de insuficiência hepática, ataque cardíaco, coágulos de sangue e várias outras condições de risco de vida. "Muito açúcar provoca a doença metabólica crônica em gordura e as pessoas magras, " disse o endocrinologista pediátrico Robert Lustig, um membro da equipe de SugarScience e autor de Fat Chance: Conseguindo o Improvável contra o açúcar, alimentos processados, Obesidade e Doença , apontando que a obesidade é uma questão completamente separada da extensos danos corporais causados pelo consumo de açúcares . "E, em vez de se concentrar sobre a obesidade como o problema, devemos nos concentrar na nossa oferta e alimentos processados."
Projeto SugarScience expõe "todas as calorias são iguais" mito como fraude científica
Parte do problema é que muitas pessoas ainda não percebem o quanto de açúcar que eles estão realmente consumindo. De acordo com o Medical Xpress , o americano médio consome cerca de 20 colheres de chá, ou cerca de 78 gramas, de açúcar por dia, que é muito mais do que o nível máximo recomendado pela American Heart Association (AHA). Uma única lata de 12 onças de refrigerante contém tanto quanto 9 colheres de chá, ou 36 gramas, de adição de açúcar, o que é recomendado nível diário máximo da AHA para homens adultos. As mulheres adultas, diz que o grupo, deve consumir não mais de 6 colheres de chá, ou 24 gramas de açúcar, diariamente, enquanto as crianças devem limitar-se a entre 3 e 6 colheres de chá, ou 12-24 gramas, por dia. A melhor maneira de consumir açúcar é naturalmente, é claro, quer seja em frutas, vegetais ou produtos lácteos não transformados.
Frutas e verduras contêm fibras e outros nutrientes que ajudam a amortecer a rapidez com que o açúcar é processado, protegendo órgãos como o pâncreas de ter que trabalhar horas extras para produzir insulina, o que pode levar à resistência à insulina e diabetes. A pesquisa de SugarScience reiterou também que nem todas as calorias são o mesmo, como normalmente se pensa no mainstream. "SugarScience mostra que uma caloria não é uma caloria, mas sim que a fonte de uma caloria determina como ele é metabolizado", explica Lustig. Para saber mais sobre os perigos do açúcar e como evitar -lo, não deixe de visitar
Fonte: http://www.naturalnews.com/
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